Un diplôme,
un métier,
un avenir.
École de formation professionnelle agréée à Birkhadem, Alger. Des parcours courts et intensifs, des chefs en exercice, et une seule obsession : l'adéquation entre la formation et l'emploi.
- 2012
- École ouverte depuis
- 60+
- Formations et ateliers
- 100 %
- Ateliers pratiques
- Agréée
- Par l'État
Des masterclass animées par des chefs invités.
Chaque mois, l'école publie un nouveau programme d'ateliers intensifs. Places limitées, postes individuels, et vous repartez avec la totalité de votre production.
SaléSalés Prestige
Cheffe Fella Chadi
L'atelier signature de l'école, complet à chaque session : vingt pièces salées de réception, de la mini-bastella aux verrines en mousse.
2 jours20 modèles
SaléPizzaiolo & Fast-food moderne
Chef Abdelwaheb
Une masterclass 100 % pratique sur la pizza et le menu fast-food moderne : pâtes, fermentation, sauces, cuisson et gestion des grandes quantités.
3 joursPlusieurs pâtes, sauces et farces
BoissonsBarman — cocktails & desserts glacés
Chef Djamel
Le métier de barman sans alcool : mojitos, milk-shakes, jus aromatisés, coupes glacées et desserts de service.
2 jours
DécorCake design
Le seul parcours long du catalogue atelier : deux mois pour maîtriser le montage, la pâte à sucre et toutes les techniques de décoration.
2 mois — chaque samedi, 9h à 16h
Six filières, du technicien supérieur à la qualification courte.
Nos programmes sont conçus avec des consultants et des experts certifiés, pour que chaque stagiaire sorte avec un savoir-faire directement exploitable en entreprise.
- 01
Formations diplômantes
Des cursus longs de technicien supérieur, sanctionnés par un diplôme reconnu et pensés pour l'insertion directe.
4 formations - 02
Qualifiantes médicales
Des spécialisations courtes recherchées par les cliniques, officines et laboratoires du secteur privé.
5 formations - 03
Hôtellerie & tourisme
Accueil, hébergement, restauration et hygiène : les gestes du métier appris en situation réelle.
15 formations - 04
Informatique & création numérique
De la bureautique à la conception web et graphique, sur postes équipés des logiciels du marché.
11 formations - 05
Cuisine & pâtisserie
Ateliers pratiques encadrés par des chefs, du pain aux pâtisseries orientales et occidentales.
7 formations - 06
Entreprises & autres qualifiantes
Formations intra et inter-entreprises, programmes à la carte adaptés aux besoins des employeurs.
3 formations
Ce que l'école garantit à chaque stagiaire.
Ces promesses figurent dans chacune de nos annonces de session. Elles ne sont pas négociables : elles définissent la manière dont nous formons depuis 2012.
Attestation agréée par l'État
Chaque parcours se conclut par la délivrance d'une attestation de formation agréée, reconnue par les employeurs du secteur.
Formation 100 % pratique
Pas de cours magistral : chaque stagiaire dispose de son poste, réalise l'intégralité des modèles et repart avec sa production.
Carnet de recettes fourni
Un livret détaillé de toutes les recettes et techniques travaillées vous est remis, pour reproduire chez vous ou en atelier.
Pause café et déjeuner inclus
Les repas et pauses sont pris en charge par l'école pendant toute la durée des ateliers intensifs.
Hébergement disponible
Un hébergement peut être organisé pour les stagiaires venant des autres wilayas, sur simple demande à l'inscription.
Groupes à effectif limité
Les places sont volontairement limitées pour garantir un suivi individuel par le chef formateur du début à la fin.
Quatre étapes, de la question au métier.
- 01
Choisissez votre parcours
Un atelier intensif de deux jours ou un cursus diplômant de trente mois : nos conseillers vous orientent selon votre niveau et votre projet.
- 02
Recevez le programme détaillé
Contenu module par module, niveau requis, durée, dates de session et modalités de financement vous sont transmis avant toute inscription.
- 03
Formez-vous en conditions réelles
Postes individuels, matériel professionnel et chefs en exercice. Vous produisez vous-même l'intégralité des modèles au programme.
- 04
Repartez avec votre attestation
Une attestation de formation agréée par l'État vient sanctionner votre parcours, accompagnée de votre carnet de recettes.
Les productions de nos stagiaires.
Toutes ces photos sortent de nos ateliers, à Birkhadem. Rien n'est acheté, rien n'est mis en scène ailleurs.
La prochaine session commence bientôt.
Laissez-nous vos coordonnées : nous vous rappelons pour un entretien d'orientation, le programme détaillé et la constitution de votre dossier.